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oat flour pancakes

オーツ麦とそば粉のパンケーキ

ポットラックキッチン
小麦粉の代わりにオーツ麦を使ったヘルシーでおいしいパンケーキです。
Prep Time 5 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 25 mins
Course ブランチ
Cuisine カナダ料理
Servings 3 人分

Ingredients
  

パンケーキ生地

  • *1 3/4 カップちょい オーツ麦の粉 (375cc )
  • 大さじ 2 そば粉 ナケレバ ヌキデ!
  • 大さじ 1 フラックスシード(粉) ナケレバ ヌキデ!
  • 大さじ 1 ベーキングパウダー
  • 大さじ 1 砂糖
  • 小さじ 1/2
  • 2
  • *1と1/2 カップ 牛乳  (300cc)(アーモンドミルクや豆乳で代用してもおいしいです!)

トッピング用

  • バター
  • メープルシロップ
  • お好みのフルーツ

Instructions
 

  • ボールに粉もの(オーツ麦の粉、そば粉、フラックスシード、ベーキングパウダー、砂糖、塩)を全部いれて混ぜ、真ん中をくぼませる。
    oat flour pancakes recipe
  • 真ん中のくぼませたところに、牛乳と卵を入れ、全部混ぜる。混ぜすぎない!
    oat flour pancakes recipe
  • 中火でフライパンを温め、油かバターをしく。温まったら、パンケーキ生地を流す。
  • 小麦粉のパンケーキのようにぷつぷつ穴が開いてきませんが、すこしずつふっくらしてきます。かわいく太ったところで、ひっくり返す。
    oat flour pancakes recipe
  • ひっくり返すとこんな感じになっていると思います。反対側も焼いたらできあがり!アツアツのうちにバターを!

Notes

*このレシピは日本用の200ccの計量カップを使う場合の表記にしてあります。
250ccの計量カップを使う場合の分量は、
小麦粉1.5カップ
牛乳1 1/4カップ
に変更してください。
Keyword オーツ麦, パンケーキ, ブランチ