Tag: 黒豆

やみつき・スパイシートレイルミックスのレシピ

やみつき・スパイシートレイルミックスのレシピ

カシューナッツ、黒豆、かぼちゃの種を混ぜた、栄養満点のトレイルミックスの作り方です。少しスパイシーで食べだしたらやみつきになってしまいます。乾燥クランベリーやレーズンを混ぜると、甘さと辛さのハーモニーで、更にやみつき度が増します。カシューナッツの代わりにアーモンドを入れてもおいしいです。 トレイルミックスは、名前からしてもともと山登りやハイキング中などの、体力補充のためのスナックとして作られたものだと思います。ナッツ類や、かぼちゃやひまわりの種、ドライフルーツ、チョコレートやプレッツェルが入っているものが多いです。エネルギーの源となるように、栄養価も高く、運動中の体力の回復には最適だと思われます。 しかし、どこにも行かれなかった冬の間、韓国ドラマ「愛の不時着」にドはまりしてしまった私は、スパイシートレイルミックスの入った瓶を抱え込んで食べていました。こんなに栄養満点な食べ物を、テレビの前でごろーんとしながら。それも夜遅くまで。反省。。。そして、第1話から最終話の第16話まで、連続で2回も繰り返して観てしまいました。泣いたり、笑ったり、ドキドキハラハラする場面も多かったため、栄養補給が必要だったのかもしれません(´∀`)ナンチャッテ。 やみつき・スパイシートレイルミックスは、完全に熱が取れてから、瓶やタッパーなどに移してください。作りたてでまだ熱いうちに保存の容器に移してしまうと、蒸気でおいしくなくなってしまいます。 リンク リンク リンク

食べ過ぎ注意・黒豆ちゃんのブラウニーのレシピ

食べ過ぎ注意・黒豆ちゃんのブラウニーのレシピ

食べ過ぎ注意・黒豆ちゃんのブラウニーの作り方です。「え?黒豆ちゃんのブラウニー!?気持ち悪いー。」って声が聞こえてきますっ汗?。私も最初はそう思ったと思います。でも信じてもらえたらうれしいです。一度作って食べてみてー!ヘルシーで本当においしいから!小麦粉の代わりに、黒豆ちゃんを使うのです。小麦粉は一切使いません。でも、しっとりとおいしいブラウニーが作れるのです。もうこれは魔法です! *なんとなくですが、黒豆黒豆って書いていたら、まるで黒豆がみんなに嫌われる悪者のように感じてきて、かわいそうになってしまったので、黒豆ちゃんって呼ぶことにしました。仲良くなろう、黒豆ちゃん! 黒豆ブラウニーのいいところ 小麦粉の代わりに黒豆ちゃんを使うことによる沢山のいいことを発見しました。カロリーと炭水化物の量をくらべると、黒豆ちゃんのは小麦粉の約半分。それなのに、食物繊維は黒豆ちゃんの方が約5倍もありました。鉄分とカリウムも黒豆ちゃんの勝ちで約4倍だそうです。カルシウムも約2.5倍の量がありました。意外にもたんぱく質は同じくらいでした。小麦粉も結構たんぱく質あるんですねー。(無知な私。。。)ヘルシーブラウニーだけど、おいしすぎるので、食べ過ぎ注意です!栄養価については、こちらのウェブサイトを参考にして書きました。 黒豆ブラウニー、おいしい証明 私は、普段は子供と関わる仕事をしているのですが、その中のあるお兄ちゃんと妹。野菜とか豆類とかとにかく体によさそうなものが大っ嫌いなのです!もう口をつけもしません。そこで、この黒豆ちゃんのブラウニーを、ブラウニーだよーって黒豆ちゃんの存在を隠して食べてもらってみました。二人とも嬉しそうにおいしそうに食べました。お兄ちゃんはおかわりも欲しいと!そこでブラウニーの中には黒豆ちゃんが入っていることを伝えました。お兄ちゃんと妹は顔を見合わせてちょっと固まりかけていましたが、「黒豆おいしい!もっとー。」と元気にお代わりをしてくれました! 我が家の父ちゃんと娘にも、黒豆ちゃんが入っていることを言わずに食べてもらいましたが、誰も気が付きませんでした。本当に普通のおいしいブラウニーです! お友達の彩子ちゃんからいい情報をいただきました。下のレシピの油をココナッツオイルに代えると、更に豆っぽさが消えていいとのことです!ありがとう、彩子ちゃん! 黒豆ブラウニーを作る際の補足 作り方の中の、オーツ麦は飛ばしてもOKですが、もっとやわらかいできあがりになります。オーツ麦を入れるとがっつりした出来上がりになります。もちろん小麦粉でもOKです。 インスタントコーヒーはいれなくても大丈夫です。でもプラスするともっと深みとコクが出ます。我が家ではインスタントのエスプレッソを使います。 メープルシロップの代わりにお砂糖を使いたい方は、砂糖1/2カップにして、卵をもう1つ追加してください。 こちらは我が家で大変重宝しているフードプロセッサーです。コンパクトで収納にも困らない1リットル用のシンプルなタイプです! リンク