Tag: パンケーキ

しっとりふわふわ・オーツ麦とバナナのパンケーキのレシピ

しっとりふわふわ・オーツ麦とバナナのパンケーキのレシピ

完熟バナナの甘みのお陰で、お砂糖なしでもほんのり甘くなる、しっとりふわふわなパンケーキの作り方です。小麦粉の代わりに、オーツ麦を使っているので、お腹にやさしく、体にもよいパンケーキができあがります。メープルシロップをかけずに、そのまま食べてもおいしいです。もちろんメープルシロップをかけても、とってもおいしいですよー。オーツ麦の代わりに小麦粉で作ってもおいしいです。 オーツ麦の栄養 小麦粉を食べ過ぎるとお腹が痛くなる私は、小麦粉の代わりによくオーツ麦を代用します。オーツ麦は安いのに、栄養満点なのでおすすめです!小麦粉と比べると、かなり多くのタンパク質と良質な脂質を含んでいます。さらに、良質な炭水化物、ビタミン、ミネラルもぎっしりと詰まっています。そんなオーツ麦の栄養価、注目のトップ3はこちらです。 1.オーツ麦の中のミネラルでも、最もぎゅっと入っているのはマンガンです。マンガンは、人体に必要不可欠な必須ミネラルのひとつであり、酵素の活性化や、体内の代謝の重要な役割を果たしているようです。 2.抗酸化物質も豊富で、細胞のアンチエイジングをも助けてくれるそうです。 3.最後に、水溶性食物繊維が、悪玉菌を減少させることにより、善玉菌が増え、腸内環境にとてもよいです。またこの食物繊維が血糖値を下げることで糖尿病の予防にもなります。 heartyfoods.comを参考にして書きました。 その他のパンケーキの紹介 ポットラックキッチンでは他の種類のパンケーキも紹介しております。よかったら見てみてくださいな! オーツ麦とそば粉のパンケーキのレシピ←オーツ麦とそば粉のヘルシーなパンケーキです。オーツ麦の健康効果についても、しっかり調べてこちらにも書きました。 ふわふわパンケーキのレシピ←小麦粉を使ったふわふわなパンケーキです。 オーツ麦を粉にする オーツ麦の粉がなくても、オーツ麦をブレンダーやフードプロセッサーに入れたら、数秒で、粉状に砕くことができます。 こちらのニュートリブレッドは、高速回転のブレンダーで、スムージーからナッツ、コーヒー豆までなんでも砕いてくれます。キッチンでもそんなにかさ張らずに、とてもいい仕事をしてくれているので、おすすめです。 リンク リンク

ふわふわパンケーキのレシピ

ふわふわパンケーキのレシピ

やっと週末~? 週末の朝は、普段よりちょっとゆっくり眠りたい。わが家では、犬のローラがペロペロ舐めて起こしに来るまではなるべくベッドの中でじっと隠れるように眠っています。ちょっとでも動くとペロペロ攻撃が始まって、起こされてしまうので。 起きても、のんびりペースでいられるのが週末のいいところ!寝起きの悪いティーネージャーを起こす必要もなし? ゆっくりコーヒーを淹れて、ゆっくりふわふわパンケーキの準備にとりかかります! 楽しいパンケーキ作り パンケーキを焼くのは本当に楽しい!フライパンの上でふわふわ膨らんできて、ぷつぷつ穴が開いてきて、ひっくり返すのを楽しみに待って、やっとひっくり返すことができたら、きれいなこんがり色に焼けてた時に幸せを感じちゃいます。パンケーキの上でバターが溶けていく感じとか、メープルシロップをかけた時の広がっていく感じとか、なんてかわいいパンケーキ。 仕事のできる人は・・・ 娘曰く、お友達の家でパンケーキをごちそうになるときは、フライパンを2つ使って、1つのフライパンでパンケーキを3枚ずつ焼いて、一度に6枚ずつ焼いていくそうです。確かに、フライパン1つでパンケーキの準備をすると結構時間がかかります。なので、大量にパンケーキを作りたいとき、ちょっと急いでるときなどは、フライパンを2つ使ってみるのがいいかもしれません。倍速です!私も倍速で作ったこともありますが、やっぱり1つのフライパンでじっくり作る時の方が好きー。ふわふわ膨らんでいく様子とかが楽しめます。*私はあまり効率がよいタイプではないので・・・。 他のおすすめパンケーキ もっと健康的な週末をスタートしたいという方は こちら をどうぞ。オーツ麦とそば粉のパンケーキでーす。 リンク

オーツ麦とそば粉のパンケーキのレシピ

オーツ麦とそば粉のパンケーキのレシピ

小麦粉の代わりにオーツ麦を使ったパンケーキです。オーツ麦とは、日本語では エンバク(燕麦)とも呼ばれているそうです。グラノーラに使われているあの原料です。精白された小麦粉とは違って、オーツは全粒穀物なので、とても体によい 穀物として知られており、いろいろな健康効果が 証明されています。 オーツ麦の健康効果 まずオーツ麦は、悪玉コレステロール(LDL)を下げる効果があって、血液をサラサラにしてくれます。また、血糖値の上昇を促すGI値が低いため、食後のインシュリンの分泌を抑える効果もあります。そして、血圧上昇を 抑える効果があり、心臓病の予防にも なるそうです。 まだまだあります。オーツ麦には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の 割合が2:1と、バランスよく豊富に含まれている ので、便通にもよいと されています。 老廃物を排出して肥満予防につながります。オーツ麦に含まれているβグルカン という成分は、免疫力を 高めてくれる 効果もあるということです。キノコは免疫力を高めると聞いたことはあると 思いますが、キノコ類に含まれているあのβグルカンがオーツ麦にもまた たくさん含まれていた のです。また、オーツ麦は全粒穀物なので、ビタミンミネラル、鉄分もタンパク質カルシウムも豊富に含まれています。 すごいでしょう。それではどれだけすごいのか、調べてみました。精白された小麦粉とオーツ麦のそのパワーの差を数字で比べてみましょう。 大盛1カップに対して(250cc) 小麦粉 オーツ麦 カロリー 455cal 533cal カリウム 133.8mg 508.3mg 3.8倍! 食物繊維 3.4g 8.9g 2.6倍! タンパク質 12.9g 20.1g 1.5倍! ビタミンB6 0.1mg 0.2mg 2倍! ビタミンE 0.1mg 1mg …