濃厚・幸せ・メープルホットチョコレートのレシピ

濃厚・幸せ・メープルホットチョコレートのレシピ

白い息と、凍える手、そんな日々が続きますね。そんな日は、家に帰った後、ホットチョコレートを飲んでほっと一息つきませんか?(..*) ポッ!メープルシロップとたくさんのココアパウダーを使った、濃厚で少し大人な味のメープルホットチョコレートの作り方です。冷えた体も温まって、幸せ気分になること間違えなしです!

大分遅れましたが、みなさん、明けましておめでとうございます。2021年もまだまだ厳しい状況が続く中でのスタートとなりましたが、一人でも多くの人が、健康と幸せをキープできますように。

ロックダウン中の年末年始のお休みは、犬のローラのお散歩くらいでしか外にも出ませんでしたが、その度に、家に帰ってからはホットチョコレートを飲んでいました。そしてクリスマスプレゼントでもらった1000ピースのジグソーパズルと戦っていました。クッキーを食べながら・・・(๑╹ڡ╹๑)

写真:相当な時間をかけて、やっと完成させたパズル。5匹のゴールデンレトリバーの絵の真上にちょこんと座って、何かを訴えてくる猫のミッツィ。猫の自己主張をしているのか、もしくはやはり、自分のことを犬だと思っているのか。。。たぶん後者です。

ホットチョコレート・カカオ豆の健康効果

高カカオのチョコレートが体にいい事は有名ですね。カカオ豆には、赤ワインの約5倍のポリフェノールが含まれていて、そのカカオポリフェノールとカカオプロテインが、体の中でとてもいい働きをしてくれるらしいのです。

カカオポリフェノールにはたくさんの健康効果があって、血管を広げる作用から、血圧の低下につながります。また、強い抗酸化力が、体内のコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を予防します。肌の老化にも効き、美容効果にも期待できます。カカオポリフェノールが活性酸素を生み出すのを抑制することで、アレルギーの改善にも繋がります。それから脳の栄養に働きかけ、認知機能の向上、脳の活性化にもなります。最後に、カカオプロテインは、腸内環境を整えて、便通改善の働きをしてくれるそうです。

* meijiみんなの健康チョコライフを参考にして書きました。

変わり味のホットチョコレート

下のレシピは、無糖のココアパウダーを大さじ2入れて、濃い大人味のメープルホットチョコレートになっています。子供が飲むならココアパウダーを大さじ1にした方が飲みやすいと思います。

ジンジャー編:下のレシピに、ココアパウダーと一緒に小さじ1/4の生姜の粉を足すと、ほんのりジンジャーの香るジンジャーホットチョコレートができあがります。

ウコン編(ターメリック編):下のレシピに、ココアパウダーと一緒に小さじ1/4のウコンの粉と小さじ1/4のシナモンを足すと、ターメリックラテ風ホットチョコレートの完成です。

*すみちゃん、ターメリックラテの作り方を教えてくれてありがとう。それをヒントにホットチョコレートと混ぜてみたら大ヒットだったよ!

rich maple hot chocolate

濃厚・幸せ・メープルホットチョコレートのレシピ

ポットラックキッチン
手が凍えて、息が白くなるような寒い日は、家に帰った後、ホットチョコレートを飲んで一息つきませんか?メープルシロップとたくさんのココアパウダーを使った少し大人な味のホットチョコレートの作り方です。
Prep Time 1 min
Cook Time 4 mins
Total Time 5 mins
Course ドリンク
Cuisine カナダ料理
Servings 1 カップ分

Ingredients
  

  • 大さじ 2 無糖ココアパウダー (大さじ1でもおいしいです)
  • ひとつまみ
  • * 1 1/4 カップ 牛乳 又はアーモンドミルクなど (250cc)
  • 大さじ 1 メープルシロップ
  • ホイップクリーム (オプショナル)

Instructions
 

  • 無糖ココアパウダーと塩を、マグカップに入れる。
    rich maple hot chocolate recipe
  • 小鍋にミルクを入れて温める。沸騰はさせないように、中火で!
    maple hot chocolate recipe
  • ミルクが温まったら、少し(大さじ3くらい)マグカップに注いで、スプーンで混ぜながらココアパウダーを溶かしてペースト状にする。
  • マグカップにメープルシロップを足して、残りのミルクを入れながら、またなめらかになるように混ぜる。お好みで泡立てたり、ホイップクリームをのせて、出来上がり!
Keyword ホットチョコレート, メープルシロップ

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