おいしい・日本食レストランのサラダドレッシングのレシピ

おいしい・日本食レストランのサラダドレッシングのレシピ

日本食レストランのおいしいサラダドレッシング

日本食はカナダでもブームで、こちらトロントにもたくさんの日本食レストランがあります。中でも、お寿司屋さん、ラーメン屋さん、居酒屋さんはカナダの人にも大人気です。そんなカナダの日本食レストランに行くと、特にお寿司屋さんですが、前菜のようにしてよく出される、定番のサラダがあるのです。不思議なことに、どのお寿司屋さんに行っても、なぜか似たようなオレンジ色っぽいドレッシングがかかっています。そのドレッシングがおいしいのです!

個人的なイメージだと和風ドレッシングといえば、しょうゆベースの茶色いドレッシングなのですが。・・・ですよね?

にんじんと生姜のサラダドレッシング

salad dressing blending

このオレンジ色の定番ドレッシングは、にんじんと生姜のドレッシングです。生姜のおかげか、このドレッシングを食べるとぽわーっと体が温かくなります。

体温を上げて、免疫力をアップさせて、このパンデミックをみんなで乗り切りましょう。

生姜好きさんは、生姜のかけらを大きめの大さじ2くらいで、あまり好きじゃない方は小さめの大さじ1くらいに調整してください。

サラダの具

salad

ドレッシングが本当においしいので、サラダをシンプルにしてドレッシングを食べるような感じがおいしいです。サラダの具は、簡単にレタス、ラディッシュ、トマト、ニンジン、きゅうり(今回は我が家はきゅうり切れでした)くらいで十分です。

下のレシピには、にんじん1本と書きましたが、私はカナダで買える細いにんじんを2~3本使います。日本のにんじんは、かなり大きく太かったので1本で十分だと思います。毎年日本に帰っても、まったく食事の支度を手伝わないため、にんじんの大きさを忘れてしまいました💦ばあばいつもありがとう💖

*トップの写真のドレッシングは、にんじんが多めだったので濃いめのドレッシングになっています。にんじんを少なめにすると、もっとさらっとしたドレッシングになります。

japanese restaurant salad dressing

おいしい・日本食レストランのサラダドレッシングのレシピ

ポットラックキッチン
カナダの日本食レストランでよく出てくるサラダのドレッシングで、にんじんと生姜がブレンドされたおいしいドレッシングです。
5 from 1 vote
Prep Time 5 mins
Total Time 5 mins
Course サラダ
Cuisine 日本料理
Servings 6 人分

Equipment

  • ブレンダー

Ingredients
  

  • *2/5 カップ エクストラバージンオリーブオイル
  • *1/3 カップ リンゴ酢
  • *1/3 カップ しょうゆ
  • 小さじ 2 ごま油
  • 1 にんじん
  • 大さじ 1 ライム汁
  • 大さじ 1 メープルシロップ 又はハチミツ
  • 大さじ 1-2 しょうがのかけら
  • 2 カケ にんにく
  • 小さじ 1/4
  • 小さじ 1/4 こしょう

Instructions
 

  • ドレッシングの材料を全てブレンダーに入れて混ぜるだけ!
    japanese restaurant salad dressing recipe
  • サラダにかけて、できあがり!
    japanese restaurant salad dressing

Notes

このレシピは日本用の200ccの計量カップを使う場合の表記にしてあります。
250ccの計量カップを使う場合は、
*エクストラバージンオリーブオイル 1/3カップ
*リンゴ酢 1/4カップ
*醤油 1/4カップ
に変更してください。
Keyword サラダ, ドレッシング


3 thoughts on “おいしい・日本食レストランのサラダドレッシングのレシピ”

  • 5 stars
    これは絶対美味しいと思います。韓国料理店で美味しいコーンドレッシングがありますが、コーンと人参をおきかえたらいいのかも。
    良いヒントをもらいました。

  • コーンのドレッシング生姜は入ってないとおもいます。
    企業秘密かな?
    レシピは教えてもらえませんでした。

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