ヘルシー・オーブン焼き・フライドチキンのレシピ
油で揚げずにオーブンで焼いて作る、ヘルシーでとってもおいしいフライドチキンの作り方です。焼く前に、お肉をギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)で漬け込むので、とってもジューシーに出来上がります。外はカリカリでサクサク、でも中にはじゅわーとした肉汁が閉じ込められています。油で揚げないので、ヘルシーな上に、台所の後片付けも簡単です! フライドチキンの鶏肉の部位は、ドラムスティックを皮つきのまま使っています。もっとヘルシーに仕上げたい方は、皮をはいでから、漬け込んでください。皮なしでもおいしいです。ドラムスティックでなくても、もも肉や胸肉を使ってもおいしく仕上がります。その場合は、お肉のサイズによって焼き時間は調節してください。お肉の中の温度が75~76℃になったらできあがりです。 リンク フライドチキンとフライドポテト フライドチキンのお供にはやっぱりフライドポテトです! このヘルシー・オーブン焼き・フライドチキンと、以前にポットラックキッチンで紹介した、オーブン焼き・かりかりほくほくフライドポテトは、同じオーブンの温度で、調理時間も同じなので、同時に作ることができます。これが結構ありがたいのです。せっかくなのでご一緒にどうぞ! こちらが オーブン焼き・かりかりほくほくフライドポテトのレシピです。 今年も残すところあと僅かですね。2020年は、コロナで始まりコロナで終わるという、世界中で大変な一年になってしまいました。そんな中、ポットラックキッチンを応援してくれて、本当にありがとうございます!心と体に気を付けて、みんなでなんとかこのパンデミックを乗り切りましょう。 それでは、良いお年をお迎えください! 写真は、とにかく雪に喜ぶ犬のローラと、雪のかき氷を食べ続ける猫のミッツィ。ローラは真っ黒で顔が見えないし、ミッツィはなぜか不機嫌!?笑