満腹・お豆サラダのレシピ

満腹・お豆サラダのレシピ

お豆がたくさん入って、タンパク質がぎっしり詰まった満腹・お豆サラダです。切って混ぜるだけで簡単です。あっ、サラダなので当たり前ですね!もし時間があれば、作った後に、一度冷蔵庫で冷やして味を馴染ませるとよいです☺️でもしばらく冷蔵庫に入れておくと、オリーブオイルがカチカチしてくるので、また食べる前は冷蔵庫からしばらく出してから食べてください。 お豆は缶詰めのものを使っても、もちろん自分で茹でてもOKです。ピーマンだけでなく、細く切ったにんじんを入れたりもできます。我が家では2倍増で大量に作ります。冷蔵庫で保存すれば5日くらいはおいしいまま日持ちます。 お豆サラダに便利なメイソンジャー ドレッシングを作るときは、空いているメイソンジャーを使うと、漏れる心配もなく豪快に振れるので、よく混ざります。ドレッシングは少し多めなので、全部をこのお豆サラダに使わなくてもよいです。メイソンジャーを使うと、残ったドレッシングをそのまま冷蔵庫で保管もできるので便利です。 日本の万能調味料入り・使い切りドレッシング ポットラックキッチンの応援団長が、下のレシピにあるドレッシングのほかに、このお豆サラダによく合うおいしいドレッシングの調合をこっそりと教えてくれたので、紹介させてください。出来上がり度が高いです!下のオリジナルのドレッシングは少し多めで、使い切りサイズではないのですが、こちらのドレッシングは使い切りサイズの上、日本の万能調味料・塩麹を使っています。なんか最強です。教えてくれてありがとう! オリーブオイル大さじ4、お酢大さじ3、レモン汁大さじ1、メープルシロップ小さじ2、塩麹大さじ1強(ない場合は塩小さじ1)、ブラックペッパー少々 リンク リンク

満腹・アボカドととうもろこしのサラダのレシピ

満腹・アボカドととうもろこしのサラダのレシピ

夏のポットラックパーティにピッタリで、色どり豊かな、かわいくておいしいおしゃれなサラダ です。甘い とうもろこしとクリーミーなアドカドに、さっぱり とフレッシュな ドレッシングが からまって、もう止まらなくなります。すぐに空っぽになっちゃうこと間違いなし! 赤、黄色、黄緑、緑、紫ともうほとんど虹色みたいなサラダ。口の中でプチプチはじけるコーンと、香ばしいアーモンドの歯ごたえある食感も最高です。一口食べたらわかってもらえると思いますが、もう口の中が遊園地になってしまったようなサラダです。緑のハーブはパクチーでもイタリアンパセリでもお好みでどうぞ。ドレッシングも、ライムでもレモンでもどちらを使っても大丈夫です。 面倒くさがり屋さんのとうもろこし 作り方の一番初めの工程が、とうもろこしを茹でるということなのですが、またまたいい情報をいただきましたので、おすそ分けいたします。とうもろこしは、皮を一枚残したまま、レンジで5分チンをすると、黄色くなって甘味もでるのだそうです!いつもいつもありがとう、ポットラックキッチン応援団長のお姉ちゃん:) 生のままのとうもろこしを使ってもいいですが、こんなに簡単なら、レンジでチンしますー! リンク リンク